电饭锅蛋糕是怎么做的
1、打蛋,要把蛋清和蛋白分离,我这里使用的是4枚鲜鸡蛋。
2、再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了,打蛋清,建议最好是打蛋器,打几下,放一点盐。放糖!打开需要持续打15分钟。
3、接下来是要处理之前的蛋黄了,先放2勺糖。然后是三勺的面粉。6勺的鲜牛奶。然后均匀搅拌好!
4、再倒入之前打好的一半蛋清泡沫,上下搅拌,不是打圈圈了,是上下噢!
5、再倒入另一半蛋清,还是上下搅拌!
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅,倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。
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