电饭锅怎么做绿豆馅
1、主料:白砂糖300克、绿豆500克,辅料:花生油少许、清水适量。
2、无壳绿豆买来,先洗净,然后用清水浸泡一个上午。
3、电饭锅里加入适量的清水。
4、将浸泡好的绿豆装到汤料布袋里,扎好袋口。
5、然后放到电饭锅的蒸层里。
6、按下煮饭键,让其蒸煮到水不再溢出来。大概30分钟。可以用筷子夹一下绿豆看看软了没有。
7、将蒸熟的绿豆倒到大容器里。
8、然后用汤勺压碎。轻轻一压,绿豆就变成绿豆泥了。
9、热锅,下油,油不要太多哦,基本上比润锅多一点就可以了。
10、然后倒入压好的绿豆泥。
11、再倒入全部白砂糖。
12、中火,不断搅拌,让水份蒸发。
13、当里面的水份在不断的炒制中,慢慢收干开始成团的时候,就行了。
14、炒好的绿豆馅装入到保鲜盒里,不使用的时候放0度层或冷冻层保存,用时提前放到保鲜层解冷。
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