米饭是哪个朝代发明的
米饭是中国远古时期,约5000年前的三皇五帝时期人发明的。
上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭也渐渐由糙米改用白米,甚至出现免淘洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份。
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