米饭浇汁怎么做
1、将胡萝卜洗净,去皮,切成片,洋葱洗净,切成块,芹菜洗净,切成段,备用,面粉用油炒一下备用;
2、将锅内倒入水,放入鸡肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,改用小火,放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟,取出鸡肉,用水冲洗后,剁成块,放回鸡汤内焖;
3、将油炒面粉放入锅内,用过滤后的鸡汤稀释成稀汁状,煮至微沸,放入精盐,食用时,盘内一边配米饭,一边放上煮鸡块,浇上汁即可。
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