明矾可用于豆腐制作吗
明矾不可用于豆腐制作。
明矾的危害:1、明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。
2、明矾被食用后,基本不能排出体外,将永远沉积在人体内,所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表现为杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状,影响人们的智力。
3、长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症。
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