蒸发面包子怎么做得最蓬松
蒸发面包子蓬松方法如下:
面要和好不能太软,要发好,揉好,在包之前不要再揉,直接做包子皮;馅不能太软;包好包子后应放置20到30分钟再蒸,放置时间短就成死面;蒸时要水不开就上屉,水开时记时,一般蒸8到10分钟,时间过长就成死面;蒸时火不要太大。
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