蒸发一公斤水需要多少热量

水气化会吸热，但吸收多少热量，还需要知道液体初始温度和蒸发后水蒸气的温度，才能定量计算水蒸发需要吸收的热量，在相关手册中有水气化吸热的数值表。

举例说明：1克水蒸发，如在100度时，需要2257焦耳；在150度时，2108焦耳；在200度时约1940焦耳。温度越高，数值越小。这个数值没有规律。