糯耳要泡发多久
糯耳要泡发半小时到1个小时。糯耳是银耳的一种,糯耳在涨发率上会比普通银耳低些,不会像银耳那样泡的比较大,糯耳是没有经过清洗直接烘干,区别于普通银耳增加了水泡清洗工序,因此糯耳的胶质能够好的保存下来,富含更多的胶原蛋白。在市面上糯耳普遍价格会比常见的银耳高很多,糯耳一定要泡发才能出胶。糯耳含有丰富的营养物质,包括蛋白质、脂肪、氨基酸、肝糖和矿物质等。糯耳含有人体所需的多种氨基酸,还有丰富的钙质和铁质,能够补充人体所需的多种营养素。糯耳是一种高级的滋养品,营养价值很高。糯耳通常不经过清洗就直接烘干,而且涨发率比较低,所以不会像银耳那么大。糯耳的胶质能够很好地保存下来,胶原蛋白的含量非常高,所以价格比银耳高。
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