木耳炒肉
1、里脊肉切丝备用,姜蒜备用。木耳泡发备用。炒锅放油,肉丝放入锅中,炒出备用。
2、炒锅放入适量油,姜蒜放入锅中,炒出香味加入木耳翻炒。
3、九成熟加入肉丝翻炒,再加入点生抽。最后加点食盐,美味的木耳炒肉就出锅了。
4、黑木耳含有的丰富胶质,对人体消化系统有良好的清润、补气益智、润肺补脑作用。其清肠、润肺功效对肺虚咳嗽、久病体虚,肢体麻木具有功效。此外亦具止血作用,主治咯血、吐血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等。
5、黑木耳中的多糖成分,具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果,亦能减少血液凝块、缓和冠状动脉粥样硬化、降低血栓的作用。
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