银耳雪梨汤的做法
原料:银耳50克,雪梨1个,冰糖40克,鲜百合少许。
做法:
1、将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净;
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟;
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。 煮银耳时水要放足,不然容易糊;水开后要不时搅拌,以免粘锅。
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