猪耳朵炒辣椒制作方法
1、食材:猪耳朵1个,油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,生姜适量,大蒜适量,八角1个,辣椒2个。
2、把猪耳朵处理干净后切条。
3、冷水起锅,把猪耳朵上蒸锅蒸20分钟。
4、准备好配料。
5、把辣椒去籽切条,姜蒜切大块。
6、起油锅把姜蒜和八角下锅煸香出味。
7、把猪耳朵下锅大火翻炒。
8、调入适量生抽,老抽,和盐。
9、最后把红辣椒下锅翻炒至辣椒断生即可。
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