普洱茶的樟香是怎么形成的
普洱茶的樟香是由茶树吸收了共生丛林中樟树的味道而产生的。
在西双版纳茶区,多为乔木或乔木型态的高大茶树,有的混生于樟树林中。云南各地有高大的樟树林,在大樟树底下的空间,最适合普洱茶的种植生长,大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。
由于茶菁的老嫩,樟香的浓淡和陈化的长短,三方面条件相互的影响之下,所以有了青樟香,野樟香和淡樟香之分,也形成普洱茶樟香多采多姿的变化,耐人寻味,令人着迷。
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