银耳汤隔夜放冰箱冷藏后能喝吗
银耳汤隔夜放冰箱冷藏后不建议饮用。银耳是一种常见的菌类食材,有着“菌中之冠”的美称,它的口感脆嫩,深受人们的喜欢。但烹饪后的银耳不建议隔夜食用,银耳汤在常温下只能放置4-8个小时,隔夜后再放入冰箱冷藏也于事无补。
银耳汤隔夜放冰箱冷藏后能喝吗
银耳汤并不是一种可以常温下长时间放置的食材,特别是夏季高温的情况下,隔夜后的银耳汤基本已经发生变质,内部滋生细菌并迅速繁殖。此时再将其放入冰箱冷藏也于事无补,并没有任何作用,不能继续食用。
如果刚刚煮好的银耳汤,在温度稍凉之后,用保鲜膜将其密封起来,放入冰箱中冷藏,这样第二天是可以继续食用的。冰箱的冷藏室温度一般在1-5℃左右,可以较好的抑制细菌、细菌的滋生,延长食物的保质期。
饮用银耳汤注意事项
在烹饪银耳汤前,一定要用冷水浸泡,使其充分泡发后再煮,热水容易破坏其营养价值。煮好的银耳汤可以在晚餐时饮用,其热量较低,饱腹感强,介意作为代餐食物。煮好的银耳汤最好当天食用完,现煮现吃。
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