银耳多久能煮熟
银耳一般煮30-40分钟左右就可以熟了,煮之前先用水浸泡2-3个小时,然后用手撕成一片一片的,再放入锅里或是电饭煲里面煮一段时间即可。同时对于时间、火候的掌控也很讲究,不能煮太长时间,否则会破坏口感和营养,水开之后要用小火慢慢熬。
银耳煮多长时间能煮熟
银耳是一道非常常见的甜品,口感顺滑、香甜可口,它里面含有大量的蛋白质、维生素等营养物质,经常喝银耳的话对我们的身体也有帮助,具有美容养颜、润肺止咳的功效,所以经常会有人在家里煮银耳汤喝,那么银耳一般煮多久能煮熟?
一般煮银耳汤,大概煮30-40分钟左右就可以熟了。在煮银耳之前,先把银耳用水浸泡2-3个小时左右,银耳泡开之后用清水冲洗两遍,并将银耳黄色的根去掉,随后需要用手把银耳撕成一小片一小片的,最后再把银耳放入要煮的锅里或者是电饭煲里面煮一段时间即可。
其次煮银耳看似很简单,但是对于时间、火候的掌控极其讲究,煮银耳的时间不能太长了,煮太长时间容易导致银耳融化,不仅破坏了口感,还影响它的营养价值。同时在煮的时候需要用小火慢慢熬,水也不能加太多了,否则熬出来的银耳喝起来感觉没有什么胶质。
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