木耳发霉了洗干净可以吃吗

木耳发霉之后清洗干净是否能吃,需要根据情况进行分析,若是长霉了,用温水泡发一下,没有出现异味情况的话,是可以食用的,但是味道非常刺鼻,颜色也有明显变色,不宜继续食用。但是要是受潮导致的,内部已经渗透到木耳里面了,不能继续食用。

发霉的木耳清洗干净能吃吗

木耳是我们生活中比较常吃的最红食材,它里面的营养价值极为丰富,口感也比较好,不管是凉拌还是炒制食用都是非常不错的,不过有些人在购买木耳的时候会买很多,一下子吃不完放久了会容易出现发霉的迹象。

木耳是菌类食物,所以说一般霉变是不用太过担心的,例如最常见的长霉情况,这个时候用温水泡发一下,中间多换水,几个小时之后要是没有出现异味情况的话,还是能继续食用的,但是要是味道非常刺鼻,且颜色也有明显变化的话,那么就不宜继续食用了。

木耳发霉了,还有可能是受潮导致的,这个时候霉菌已经渗透到木耳里面了,就算是木耳表面的的霉菌已经被洗掉了,还是不能再继续食用的,否则会出现腹痛、腹泻等不适症状,严重更会出现中毒的情况。

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