普洱白茶储存方法
1、湿度不可过高,也不可过低,湿度过高,容易让茶叶长霉;过低又会让转化太慢。
2、温度不可骤变,温度过高会使茶叶加速发酵、变酸,使茶叶的内含物质受到破坏,失去原有的特性。温度过低又会使茶叶转化慢甚至冻伤失去活性。
3、避免杂味污染,茶叶最能吸收气味,所以经常被用来当除味包,所以要力求存放环境没有杂味。普洱的生茶和熟茶也要分开存放。
4、防异味:最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。
5、注意避光,阳光直射会让酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色和变质。
6、有一定空气流通,空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶陈化和转化。但是空气流通过大,又会让茶走香。
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