银耳羹如何做
1、材料:银耳1朵,红枣1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量。
2、做法:(1)银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上;
(2)红枣刷洗干净,泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不用浸泡;
(3)银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气;
(4)加入红枣,盖上盖子,上汽后10分钟,关火,自然排气后打开放入莲子,再次上汽后10分钟,关火,自然排气;
(5)打开后放入冰糖、枸杞,不用盖盖,小火煮至冰糖溶化关火即可。
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