木耳素炒怎样炒好吃
主要食材:木耳,青椒、鸡蛋。
做法:
1、木耳用凉水泡发,摘根揉洗三遍干净待用;
2、 锅里放适量油,油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液,翻炒片刻出锅备用;
3、青椒洗净切块状,锅里倒少量油,油热放入姜末和葱花出香味,再倒入青椒块,翻炒几下断生,少放点盐炒匀入味,再将木耳入锅,然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前放点鸡精或味精即可盛盘食用。
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