银耳莲子鲫鱼汤

1、食材:鲫鱼1条、银耳1块、莲子适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、醋适量、料酒适量、香油适量。

2、鲫鱼划几刀,其他材料备好。

3、鲫鱼用盐,料酒腌制1小时,银耳,莲子用水泡15分钟。

4、葱切段,姜切片,银耳切块。

5、锅中倒入适量的油,倒入鲫鱼煎至金黄色,关火。

6、砂锅倒入清水,倒入姜片,莲子,银耳,鲫鱼,盖上盖,大火煮开,改小火煮40分钟。

7、银耳莲子鲫鱼汤即可完成饮用!

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