银耳怎么熬出来粘稠感
熬出有浓稠感的银耳羹需要准备食材:银耳一朵、红枣若干、冰糖若干、清水适量。共分为5个步骤,以下是熬出有浓稠感银耳羹的详细操作:
第一步:浸泡
银耳去蒂,冷水浸泡2小时,撕碎待用。
第二步:洗净去核
红枣若干,洗净去核切片,准备冰糖待用。
第三步:快速搅动
银耳放入砂锅,加冷水,银耳与水的比例1:5左右,大火煮开,用筷子快速顺时针搅动20-30秒。
第四步:熬煮
快速搅动完成后,加入红枣和冰糖,小火熬煮1-2小时左右。
第五步:完成
完成。
总结:以上就是关于银耳怎么熬出来粘稠感的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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