炒饵块的做法步骤
1、用料:饵块半筒,腌肉2公两,酸腌菜适量,豌豆尖适量,葱适量,生抽适量,甜酱油适量,油辣椒适量。
2、饵块切片,小方块,不能太厚,难入味。葱切滚刀,3-5厘米长.酸腌菜切碎即可。豌豆尖洗净。腌肉切丁。
3、腌肉下锅炒至金黄,香脆,把多余的油逼出,腌肉起锅待用。
4、饵块就腌肉油翻炒,中火即可,待饵块软了加入豌豆尖一起炒,随后加入酸腌菜,待炒匀后,再加入生抽,翻炒均匀后加入甜酱油,翻炒均匀后,开大火把底部饵块bei6干至香脆,翻炒再次bei6干,最好加入腌肉,翻炒均匀即可出锅。
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