傻儿鱼是什么
傻儿鱼就是草鱼、鲤鱼、涟鱼其中的一种,一道菜名而已。
用料:草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒段、糖、盐、味精、豆芽、色拉油、料酒;
步骤:
1、把鱼洗干净,鱼肚子内壁的黑膜要去干净,从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,鱼片以大而薄为最佳;
2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面,拌均,放入少许糖和味精,加少量料酒,腌制20到30分钟;
3、将洗好的豆芽洗好,在开水里过一下,捞起备用;
4、锅内放大量油,待油9成热后,先放入腌好的鱼头,炸熟后放入盛有豆芽的盆内,接着在油锅内放入适量的鱼肉,滑开后捞至盛有豆芽的盆内,直至把所有鱼肉滑完;
5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候,放入辣椒段,待辣椒炸至深红色,将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中,即完成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
电脑如何调整qq字体与页面大小
我们先打开桌面右下方的图标。然后点击上面的设置。接着我们打开...高压锅无水焖整只鸡多久
高压锅无水焖整只鸡一般大概需要焖分钟左右。用高压锅焖鸡的时间...翃字怎么读
翃形声。字从厷,从羽,厷亦声。厷在字形上变形自公,字音继承自...智能手机长时间不开机会坏吗
如果手机正常保存不会坏,手机长期不开机应该正确保存。保存方法...龙鱼怎么养水
想先养好鱼必须先养好水。首先对准备放鱼的鱼缸进行彻底的清洗消...叛逆的成语多多的
桀骜不驯放荡不羁 * 纨绔子弟放纵不羁随心所欲无法无天性情...剥熟鸡蛋怎么样才能剥得比较完整
剥熟鸡蛋剥得完整的方法把刚水煮好的鸡蛋放入盛满凉开水的保鲜盒...冬至为什么要吃团子呢
冬至夜吃冬至团。冬至团又称稻窠团,用糯米粉加馅料做成馅料有肉...怎么做爆珠珍珠
爆珠珍珠的做法一。装一碗常温下的生活用水,倒进少量乳酸钙,约...没有工作年限可以考二建吗
没有工作年限不能考二建。二级建造师报考条件规定,报考二建的人...心酸无奈的经典句子
总有太多的无奈围绕在身旁,让我们无尽感伤或许只有学会放弃,才...生态文明的重要性
生态文明是人类为保护和建设美好生态环境而取得的物质成果精神成...酒后恶心反胃想吐小妙招
喝芦荟汁缓解。芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体糖...为什么狗肉上不了正席
狗肉上不了正席是一句老话俗语。并不是说狗肉不好吃,而是在古代...武夷山旅游景点介绍
天游峰武夷山有三十六峰,而天游峰是武夷山的主峰,也是武夷山的...