小耳菜怎么做好吃法
白灼小耳菜
材料:小耳菜适量,盐适量,油适量,葱姜蒜末适量,剁椒1勺,水淀粉适量。
做法:
1、把小儿菜一个个掰下来,洗净。
2、将小耳菜每个剖成4瓣。
3、锅里水烧开,放入小儿菜,少许盐,几滴油,焯水2分钟捞出。
4、将捞出的小儿菜摆盘。
5、炒锅放少许油,放入葱姜蒜末,剁椒小火煸香。
6、加少许水,盐,煮开。
7、加水淀粉勾芡料汁。
8、把料汁浇在菜上即可。
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