黄耳怎样炖汤
主料:蜜枣60克,枣35克,黄耳10克。
调料:姜2克,冰糖50克。
做法:
1、将蜜枣、红枣分别洗净,蜜枣沥干水分;
2、把红枣去核;
3、将黄耳用温水浸软,洗净,沥干水分;
4、把蜜枣,红枣及黄耳,姜片一起放入小型炖盅内;
5、注入适量的水至八分满,加盖封实,用猛火隔水炖约1小时;
6、加入适量冰糖,炖至糖溶即可。
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