木耳拌小葱怎么做
1、清洗干净,木耳提前泡发。木耳用开水焯熟(大概开水煮5-6分钟),焯熟的木耳可以切成小一点。
2、洋葱切成细丝,小葱切成小段,把所有食材放到一大碗。起锅热油,油热放入二十几粒花椒,中火,花椒变成焦黄色去除花椒。
3、将花椒油倒入菜中,再加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺米醋(家里没米醋用的陈醋颜色重了),一小勺糖,一小勺盐或根据自己口味适量的盐,一小勺香油,搅拌均匀。
4、搅拌均匀装盘即可享用,洋葱脆脆微微辛辣的很下饭。
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