银耳汤放了4天还能吃吗
银耳汤放了4天一般不可以吃了。银耳汤保存时长与气候有较大关系,如果常温温度过高,银耳汤常温放置容易滋养细菌,发生变质,最好不要超过5个小时,即使放在冰箱冷藏,最多可以保存2天,放置4天多半已经变质了。
银耳汤主要原料是银耳,通常还会与枸杞、红枣等食材一起炖煮,具有极高的营养价值,不过这些物质保质期短,放置过久还有可能产生亚硝酸盐,影响人体健康。
银耳汤富含蛋白质、维生素及天然胶质等物质,容易滋养细菌,用保鲜膜密封放进冰箱冷藏,可以一定程度上抑制细菌繁殖,还可以提升口感,不过一般不能超过两天。
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