奥尔良烤鸡脖的做法
1、买好的鸡脖子去掉多余部分,然后在鸡脖子两面划斜刀,目的是更加入味,改刀后再次用凉水冲洗两遍,攥干水分;
2、依次加入奥尔良腌料,盐,白糖,料酒,拌匀;
3、盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜;
4、取腌制好的鸡脖子,依次摆放在烤盘上,烤盘下放一张油纸;
5、烤制15分钟后,正反面均匀刷上蜂蜜;
6、烤制35分钟,上火120 下火200,喜欢火大的可以多烤一会;
7、成品,即可享用美食。
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