银耳莲子汤的做法

1、用热水将银耳泡发开,去蒂洗净后撕成小片。

2、莲子洗净后用牙签捅去莲心。

3、将红枣、枸杞洗净待用。

4、砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时。

5、下红枣、冰糖,续炖十分钟。

6、再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。

7、煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗里即成。

8、成品

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