木耳香菇冬瓜汤怎么做
1、材料:冬瓜150克,水发木耳150克,大米15克,香菇4个,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
2、做法:将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;锅内加鲜汤上火烧开,下入大米、木耳、香菇煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。
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