木耳炖鸡肉怎样做
1、材料:鸡肉,葱,姜,大料两瓣,花椒,油,酱油,料酒,糖少许,蘑菇,木耳,枸杞。
2、先把鸡肉剁块,在开水中焯一下,把血水沫撇掉,捞出控水。
3、准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几颗。
4、炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油料酒和少许的糖在煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40分钟。30分钟后放入泡好的枸杞。
5、最后放盐出锅。
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