木耳用开水泡有害处吗

木耳用开水泡没有害处。木耳在生活中可以使用开水泡,也可以使用冷水泡,一般都是无害的,不需要担心。但要是开水泡木耳的时间过长,那么很容易泡熟,泡太久也会滋生细菌以及微生物。

木耳一般建议用开水泡的时间控制在10分钟左右即可,时间太长会导致木耳的营养成分流失,降低食用价值以及营养价值。

主要因为木耳是一种真菌食物,泡的时间太长容易熟,熟了以后更容易变质,从而滋生细菌以及微生物,食用之后引发身体不适。

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