银耳红枣蒸草鱼
1、原料:草鱼一条1斤重,银耳6朵,红枣8粒,葱,姜适量。
2、草鱼洗净,切成数段,姜切丝,放入料酒、盐;
3、银耳事前浸水软切条,红枣去核,铺在鱼身上;
4、水开后入锅蒸,蒸5-8分钟即可;
5、蒸好草鱼后,将切碎的葱花,以及适量鱼露淋在鱼身即可。
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