老鹅黄汤怎么做
1、猴头菇头天晚上泡发,切去根部杂质,用小盆倒入温热水,加少量碱搅匀。
2、把姑子放入盆内用手攥干再放,多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。
3、泡好的猴头菇换道水。
4、用手撕成随意大小块和鹅肉放入电压锅。
5、加入姜,尖椒,葱结,盐,我放了几粒花椒,按肉/鸡健。炖好后捡去葱,辣椒。饭前上一碗,加少量葱花即可。
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