吃鹅肉的注意事项
1、鹅肉与鸭梨不可同食:同食产生不良生化反应,伤及肾脏。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食:同食会产生不良生化反应,伤人元气。
3、鹅肉与柿子不能同食:同食严重时会导致死亡,可以用绿豆水煎服解之。
4、香榧与鹅肉相克:据《本草纲目》称: 香榧性热, 同鹅肉食生断节风。由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等),同煮同食,这些成分可能与鹅肉的某些成分反应,产生不利于人体健康的化合物。
5、痢疾患者忌食鹅肉:《本草纲目》云: 鹅,气味俱厚,发风发疮。因其病多湿热,得此湿热气壅。 古今医家及民间也将鹅肉视为发物, 急慢性痢疾者都应忌食。
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