炖鹅的做法大全配方
1、主料:鹅肉半只 土豆1个
2、配方:食盐1小勺 葱半根 料酒2大勺 生抽3大勺 老抽2大勺
3、大鹅炖土豆的做法1.大鹅洗净后,切成约5—6厘米的方块2.土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用3.炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒5.加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)6.汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)7.关火,盛出即可
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