三墩炆鹅要用什么配料
三墩炆鹅要用的配料如下:
配料:子姜、红辣椒、食用油、酱油、黄酒、盐、蒜头、香油、淀粉。
制作步骤如下:
1、首先将鹅肉洗净并沥干水,再切块备用。
2、然后将仔姜洗净去皮切片,再将红辣椒洗净去籽,切成小薄片备用。
3、再在热锅内放入食用油烧至八成热,放入子姜炒香,再放鹅肉煸炒,最后加入黄酒煸炒两分钟即可。
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