清炖鸡块的做法和配料窍门
1、主料:鸡半只
2、辅料:葱适量,姜适量,盐适量,花椒适量,八角适量
3、制作步骤:鸡切块洗净。锅中加水,煮沸。加鸡块,焯水。葱切段,姜切片,大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯好的鸡块放入高压锅,加葱姜,加调料盒,加入开水。炖25分钟。出锅,加入香菜即可。
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