清炖鲤鱼
1、主料:鲤鱼750克。辅料:香菜15克。调料:大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。
2、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;
3、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
4、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;
5、加醋少许,即可食用。
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