清炖牛排骨汤怎么做好吃
主料:牛排骨6大块。
辅料:姜5片、花椒10粒左右、香菜5根、葱白两根、醋1茶匙。
制作步骤:
1、新鲜牛排骨洗净,注意洗去排骨中的血块。
2、大锅里烧清水,放入姜片,放入排骨,水开后,煮出浮末全部撇去,再放入花椒、醋和葱白。
3、大火煮开后,中小火,保持沸腾就好,盖盖熬一个半到两个小时,到排骨酥软就好。
4、盛入碗中,加适量盐和香菜调味即可。
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