鸡炖土豆块怎么炖
鸡肉炖土豆块一共分为五个步骤,需准备食材:鸡块、葱姜蒜、白糖、土豆等,下面是详细操作:
第一步:鸡块焯水
鸡块凉水下锅加料酒焯水。水开撇去浮沫,捞出鸡块洗净备用。
第二步:下鸡块炒糖色
起锅烧油下入白糖炒制糖色,下入鸡块,翻炒均匀上色。
第三步:加入调料
加葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、酱油、盐。
第四步:小火炖煮
加水大火烧开,放入土豆块,小火炖四十分钟。
第五步:大火收汁
大火炖十分钟收汁即可。
总结:以上就是关于鸡炖土豆块怎么炖的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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