我炖的鸭子怎么那么硬啊
一、原因:
1、火候不够;
2、炖肉方法错误;
二、方法:
1、在炖的时候放点陈皮、山楂、米醋;
2、可以用高压锅,高压锅可以把鸭肉炖的很烂;
三、陈皮炖全鸭:
原料:上鸭一只1200克、陈皮半个、姜二片;
步骤:
1、将鸭剥净,抹去水分,鸭脚则屈伸入鸭腹内以少量花生油烧热镬,兜匀镬底,将鸭放入煎至全鸭身呈金黄色,取出;
2、陈皮洗净浸软,切细丝,填入鸭腹腔内,将鸭放入炖盅内,放上姜片,倒入一杯冷开水,盖上盅盖,以纱纸密封盅口,放沸水锅内,隔水约炖三小时左右。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
夏季吃喝什么清热去火
菊花茶。菊花茶有清热去火的作用,对改善目涩很有帮助。同时,它...升与毫升的进率是多少
进率是,升等于毫升。升,容积单位。升在国际单位制中表示为,其...白豆蔻哪些人不能吃
白豆蔻对于阴虚内热胃火偏盛口干口渴大便燥结者干燥综合症及糖尿...5立方分米7立方厘米等于多少L
立方分米等于升,故立方分米等于升。立方分米等于立方厘米,即升...农村房屋安全信息采集是什么意思
农村房屋安全信息采集表自建房是为全国贫困用户提供的住房保障服...月经前3天hcg值多少正常
月经前天的正常值应该在以下,值不管是月经前还是月经后基本是没...没冰箱怎么储存柠檬蜂蜜水
榨汁,也可以将柠檬榨汁后加以冷冻,榨出的果汁放在密封容器中加...但求春色年年美不慕神仙不慕皇
这是一首描写亥猪的十二生肖诗,全文如下七律十二生肖诗之十二事...已婚女人梦见好多螃蟹是什么意思
找工作的人梦见好多螃蟹,预示着近期你的求职运势不好,在没有朋...“网页走丢了”是什么意思
网页走丢了,一般情况下网络连接显示不正常,有叉号或者感叹号,...酒能发快递吗
能。白酒可以快递,但酒精不行,同时限制白酒不能超过度。啤酒可...梦想的句子
因为有了梦想,我们才能拥有奋斗的目标,而这些目标凝结成希望的...泥鳅钓鱼的正确方法和技巧
泥鳅直接用来钓翘嘴的效果比较好,在选择泥鳅的时候要选择小一些...绑架中杀了人犯什么罪
依据我国刑法的规定,当事人实施绑架的行为后,故意杀害被绑架者...家居收纳有哪些技巧
根据物品大小收纳根据从大到小的顺序来进行收纳,以衣服为例,将...