清炖螃蟹怎么做
原料:螃蟹、虾酱、料酒、葱、姜、五香、香叶、食用油、盐、水。
做法:
1、将螃蟹用清水洗净,放在容器中;
2、将锅烧热后倒入食用油,放入姜和五香翻炒出香味后,再倒入螃蟹;
3、用小火翻炒螃蟹,加入少许醋、虾酱、料酒,再放入香叶;
4、将水倒入锅中焖烧半个小时,待水烧干后用小火收汁,再放入葱,翻炒匀称即可。
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