肉炖芸豆怎样做
1、芸豆去两边,土豆去皮,猪肉切片,葱姜切丝 。
2、芸豆用水焯一下,去土味。
3、猪肥肉放入锅中炒,直至出油,捞出,扔掉。
4、放入葱姜丝,胡椒粉,翻炒出香味。
5、放入芸豆,翻炒10分钟左右,直至变绿。
6、加骨汤料,加水,加土豆,大料,花椒。
7、炖20分钟左右。
8、收汤,放盐,鸡精。
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