清炖仔鸽汤怎么做
1、主料:鸽子300克,猪肉少许。辅料:食盐1汤匙,党参15克,北芪15克,红枣5粒,蜜枣5粒,桂圆肉8粒,枸杞5克,水适量。
2、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。
3、准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞。准备红枣和蜜枣,药材清洗干净。
4、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。
5、加入清洗干净的药材和红枣,加入适量瘦肉丝。
6、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。
7、关火加盐调味即可。
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