清炖鸡不宜放什么调料
清炖鸡不宜放:胡椒粉、花椒粉、干花椒(但是可以放整粒的青花椒)、油、酱油、老抽、醋;
清炖鸡汤的做法如下:主料:三黄鸡;
辅料:盐,葱,姜,红枣;
1、三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂;
2、葱、姜切段,三黄鸡表面用姜擦一下;
3、红枣洗净,浸泡10分钟,锅中水烧开,放入鸡焯一下;
4、另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣,盖上锅盖;
5、大火烧开小火炖1小时左右;
6、盛出,撒上葱和盐即可。
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