清炖珍珠鸡怎么做
需要准备的食材:珍珠鸡750克,适量矿泉水。
珍珠鸡与普通肉鸡相比,所含蛋白质和氨基酸含量更高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。用矿泉水来炖珍珠鸡,汤汁更加甘香醇和。
制作步骤:
1、将珍珠鸡择洗干净,切块;
2、将切好的珍珠鸡放入锅内焯烫一下,再次洗净;
3、将洗净的珍珠鸡放入隔水炖盅里;
4、往炖盅里倒入适量煮滚的矿泉水;
5、盖上锅盖,打开开关,选择快炖,等待3小时即可完成。
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