判断面团是否发酵完毕
1、 没有发酵好的面团,按下去是硬的,和刚揉好的面团差不多,用手指轻按一下,面团会凹陷一个小坑,但很快弹回;
2、 发过头的面团会有酸味,面团内部组织的孔比较大,手指沾面粉插进去,拔出来时,面团会泄气;
3、发得刚刚好的面团会有酒香味,手指轻按,面团上凹陷的小坑会慢慢恢复原状,面团内部组织的孔洞比较小,均匀细密。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
工作不到一个月被辞退有工资吗
工作不到一个月被辞退,有工资,工资以实际工作日期照常发放。如...明兰第一个孩子怎么死的
明兰自己的孩子并没有死,虽然她在生团哥儿和圆哥儿的时候,小秦...起诉离婚失败的原因有什么
起诉离婚失败的原因夫妻感情尚未破裂没有证据证明夫妻感情尚未破...微信转账不收多久退回
微信转账对方未接收小时后退回。微信退款查看的步骤如下打开手机...cad平行线怎么画
方法一首先选择偏移命令,在快捷窗口栏里直接点取。方法二在命令...吴孟达演的武大郎是什么电影
水浒笑传,该片是高志森执导的一部喜剧片,许冠杰和吴孟达主演,...怎么喝蜂蜜水减肥有效
一日三餐之前喝蜂蜜水,每次放一勺蜂蜜,一杯温水,搅拌均匀后,...打印机需要注意是什么意思
打印机任务窗提示需要用户干预。右击我的电脑,选择管理。在计算...什么是物质财富
物质财富主要是指经生产过程创造并积累起来的固定资产和库存此外...浙江金华到底有几所高校
浙江省金华市有所高校。浙江师范大学是一所以教师教育为主的多科...苹果x前面灯怎么开启
手机没有前置闪光灯。后置有闪光灯,您可以设置来电闪烁功能,设...吉林市卓远温泉的位置
地址吉林市永吉县拉溪镇贵张村三家子中心校西米。营业时间全天。...ZCuAl10Fe3是什么材料
是铸造铜合金材料,铸造铜合金材料的化学成份有铜,锌,铅,镍,...制备蒸馏水方法
把一个容积左右的不锈钢钢锅装满一半左右的自来水。在锅里放个玻...伏羲发源地
甘肃省天水市。伏羲,华夏民族人文先始,三皇之一,亦是与女娲同...