藕断丝连的丝作用是什么
藕断丝连的丝作用就是是为了传输营养物质。莲藕的内部结构是非常特殊的,它内部的运输结构是螺旋状的,和弹簧有点相似,当我们将它掰断之后,实际上螺旋状的导管并没有完全断开,反而会像弹簧一样被拉长,也就出现了我们见到的丝状物。
莲藕的丝有什么作用
莲藕是一种生长在水下的植物,也就是荷花的根部,它具有比较高的营养价值,吃起来口感脆嫩,不管是用来清炒还是炖煮味道都非常不错,新鲜的莲藕用到将它切断之后,两节藕上还会有丝状物将它们连接在一起,这是怎么回事呢?
藕断丝连的丝主要作用就是为了传输营养物质。之所以会出现藕断丝连的情况,是因为莲藕的结构相对来说比较特殊,它是运输组织是螺旋状的,和我们生活中比较常见的弹簧比较像,当我们将莲藕切断之后,实际上这些螺旋状的导管并没有折断,就会像弹簧一样被拉长,也就出现了我们看到的丝状物。
不过要是我们用比较锋利的刀去切莲藕的话,就很少能看到这种丝状物了,因为这个时候细胞里面的连锁已经被完全破坏了。不过在煮莲藕的话,这层丝并不会对口感造成什么影响,因此也不用太过担心。
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