牛肚子怎么洗才干净
1、牛肚爽脆弹牙,很多人涮火锅,炖菜的时候都喜欢放牛肚,但是牛肚特别难清洗。
2、首先把牛肚放在冷水中浸泡20分钟,接着将牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油,用适量的碱反复揉搓牛肚。
3、然后用水洗干净,再用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,可以去除牛肚上面的脏东西,大概两三分钟后,用水冲洗干净即可。
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