毛肚放冰箱会坏吗
毛肚放冰箱不会坏,将沥掉表面水分的毛肚用食用保鲜膜包裹,并将保鲜膜的两端裹紧就可以放进冰箱冷藏了。使用时拿出冷藏的毛肚,在常温下自然解冻,解冻后再清洗,加工成毛肚片后备用。这种保存方法不使用任何化学用品,工艺步骤简单,使毛肚可以长期保鲜储存。不加任何对人体有害的化学成分,保持了毛肚的鲜度,烹制后口感鲜、脆、化渣、有肉质感。
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